Dizem que o paladar é o sentido final, mas a verdade é que o desejo começa muito antes de a bebida tocar os lábios. Ele começa no olhar. No verão, nossos olhos buscam instintivamente cores que prometam energia e vida. A psicologia da cor nos ensina que o vermelho e seus tons derivados não apenas […]
Há certos símbolos que dispensam apresentações ruidosas. Ao observar com atenção a embalagem de alguns dos produtos mais tradicionais do Reino Unido, nota-se um brasão discreto, quase sempre acompanhado pela frase “By Appointment to…”. Este é o Royal Warrant of Appointment, ou Mandado Real de Nomeação. No universo do chá, onde a história e o […]
Em um mundo que celebra o ruído e a velocidade, encontrar um presente que traduza silêncio, presença e significado genuíno é, em si, um ato de reverência. Buscamos gestos que atravessem o ordinário, que não sejam apenas objetos, mas experiências; não apenas um produto, mas um convite. Presentear com chá é exatamente isso. É uma […]
Imagine por um instante a silhueta de uma mulher na Era Vitoriana. A imagem que nos vem à mente é, quase invariavelmente, uma de rigidez impressionante. Uma cintura afunilada, uma postura inflexível, camadas de tecidos pesados e uma estrutura interna de barbatanas e amarras que ditava cada movimento, cada respiração. O espartilho era o símbolo […]
Uma experiência de chá em Florianópolis No dia 30 de setembro de 2025, a Catherine Fine Teas marcou presença no Shopping Casa & Design, em Florianópolis, em um evento que uniu arte, gastronomia e o universo dos chás finos. A programação contou com pintura em porcelana conduzida pela artista Denise Mussi e, em seguida, uma […]
O Masala Chai é um símbolo cultural que atravessa séculos de história no subcontinente indiano. Combinando chá preto, especiarias aromáticas, leite e açúcar, essa infusão representa tradição, comunidade e bem-estar — uma das formas mais antigas e intensas do que conhecemos hoje como chá com leite. Origens Ancestrais As raízes do Masala Chai remontam a […]
Quando a noite cai e o silêncio começa a se espalhar pela casa, é comum surgir o desejo por algo quente, delicado e reconfortante. Para quem evita cafeína nesse horário, o tradicional chá preto com leite pode não ser a melhor escolha. É aí que o rooibos se revela: uma infusão naturalmente livre de cafeína, […]
Em dias frios, o corpo pede abrigo e a alma busca pausa. Enquanto o vento sopra do lado de fora, há algo profundamente reconfortante em segurar uma xícara quente entre as mãos. O chá com leite — com sua textura aveludada, calor gentil e sabores envolventes — é, para muitos, o símbolo mais discreto e […]
O hábito de adicionar leite ao chá pode parecer inusitado para alguns, mas faz parte de tradições centenárias em diversas culturas — especialmente na Inglaterra e na Índia. Ainda assim, é comum ouvir a pergunta: afinal, chá com leite faz mal à saúde? Neste artigo, esclarecemos essa dúvida com base em bom senso, ciência e […]
O chá é uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo. Misturas de chás, ervas e frutas podem criar infinitas possibilidades, e seu sabor e aroma podem variar muito de acordo com os ingredientes combinados, o que torna mais fascinante mundo dos blends O desenvolvimento de blends de chá é uma arte que combina […]
