Todo o chá vem das folhas da planta Camellia sinensis. Os tipos de chá são produzidos pela alteração da forma e da química da folha, chamada de processamento. Neste post você vai conhecer um pouco mais sobre os 6 tipos de chá ou famílias do chá, que são branco, amarelo, verde, oolong, preto e puerh. […]
Chá gelado e verão Com a chegada do verão já podemos pensar naquele delicioso e refrescante chá gelado (o famoso Iced Tea) que pode ser desfrutado mesmo no calor mais intenso. Alguns dos chás e infusões da Catherine Fine Teas que são geralmente servidos quentes, ficam ainda melhores quando consumidos bem geladinhos. Isso porque a […]
Que tal iniciar a sua jornada pelo mundo do chá com a Catherine? Neste post definiremos o que é chá e examinaremos as variedades mais conhecidas da bebida. O que é chá? E de onde ele vem? Esta é uma boa pergunta! O chá é a segunda bebida mais consumida no mundo, superada apenas pela […]
Todo apreciador da bebida conhece o Earl Grey, um dos chás mais consumidos do mundo. Mas poucas pessoas sabem que o chá leva o nome de Charles, o Segundo Earl Grey (algo como conde de Grey) e primeiro-ministro britânico de 1830 a 1834. Neste post você conhecerá um pouco mais sobre esta mistura de chá […]
Depois da água, o chá é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Originário da planta Camellia sinensis, o chá preto pode ser misturado com outras plantas, frutas, flores ou mesmo especiarias para que se obtenha diferentes sabores como Earl Grey, English Breakfast ou mesmo o Masala Chai. Tem sabor mais encorpado e contém mais […]
Embora seja do conhecimento geral que os ocidentais devam agradecer à China pelo cultivo original do chá, é menos conhecido que foram os portugueses – em particular Catarina de Bragança ou Catherine of Braganza – os inspiradores da paixão nacional perpetuada na Inglaterra . Catarina certamente teve muito a ver com a popularização do chá […]
Esteja você procurando aumentar sua imunidade, beber mais água, ter uma noite de sono ou simplesmente sentir-se mais disposta, o chá pode ajudá-la a alcançar seus objetivos. Veja abaixo como adicionar o chá para um dia a dia mais saudável Comece o dia da forma ideal Preparar uma xícara de chá logo na manhã é […]
Que água é essencial para nossa sobrevivência e bem estar, todos sabemos. Nossos corpos são compostos de aproximadamente 60% de água e quase todas as funções corporais dependem dela para funcionar corretamente. Portanto, nossa dica é: hidrate-se com chá também! Quando você está desidratada, não estará na sua melhor condição, afinal a água é a […]
A erva nativa da África do Sul é base de diversas bebidas. Após colhida e seca, sua infusão dá origem ao “chá vermelho africano”.
optamos por fazer os nossos blends de chá de forma artesanal. Pois acreditamos na arte e na intenção do envolvidas no processo. Há também diversos benefícios.
