Afternoon Tea no Mount Nelson: o ritual rosado da Cidade do Cabo pelo olhar de Ana Carolina Delai
Há experiências que parecem desenhadas para devolver presença ao tempo. Na Cidade do Cabo, aos [...]
O Despertar Zen: A Ciência e a Calma por Trás do Matcha
Uma energia que não precisa ser áspera Há uma forma de energia que não precisa [...]
Canjica com Masala Chai: A Tradição Junina Encontra a Rota das Especiarias
Quando o ar esfria e o mês de junho se instala, somos tomados por uma [...]
A Cor da Excelência: Como Reconhecer um Matcha de Verdadeira Qualidade
A primeira assinatura está na cor do Matcha O primeiro sinal de um matcha de [...]
O Matcha Começa Antes da Primeira Xícara
Há preparos que pedem pressa. O matcha pede presença. Antes de ser bebida, ele é [...]
Destino do Chá: Uji, Japão – Uma Jornada à Terra Sagrada do Ouro Verde
Uji: uma cidade que parece existir em voz baixa Há destinos que parecem existir em [...]
O Chá no Mundo Hoje: Cultura, Sustentabilidade e a Arte Contemporânea da Pausa
Em diferentes latitudes e fusos horários, neste exato segundo, alguém se aproxima de uma fonte [...]
Uma planta, muitos mundos: como a Camellia sinensis revela as seis famílias de chá
A observação atenta de uma mesa de chá revela uma riqueza cromática e aromática que [...]
Do dote português ao chá das cinco: o legado europeu na cultura do chá
A névoa espessa que subia do rio Tâmisa no inverno de 1662 abraçava uma Londres [...]
As Rotas do Chá: Como uma Folha Atravessou Oceanos, Impérios e Economias
Antes de repousar suavemente em uma infusão matinal ou de preencher o silêncio de uma [...]