O verão brasileiro é um convite à luz. É a estação em que a pele fica mais exposta, o ritmo acelera e o corpo pede, constantemente, por frescor. Sabemos que beber água é inegociável — é a base da vida. Mas, sejamos honestas: em meio ao calor intenso, a obrigação de consumir litros de água […]
Existe uma certa poesia em contrariar a pressa do mundo moderno. Quando as temperaturas sobem e o verão brasileiro se impõe, o instinto comum é buscar o gelo imediato, o choque térmico, a solução rápida. No entanto, na Catherine Fine Teas, escolhemos o caminho da gentileza. Apresentamos a arte do Cold Brew (ou infusão a […]
Se olharmos para as culturas que habitam as regiões mais quentes do planeta — da Índia ao Nordeste brasileiro —, notaremos um padrão curioso: a presença constante de especiarias e ingredientes picantes na dieta. À primeira vista, parece uma contradição. Por que, sob um sol escaldante, alguém buscaria o “calor” de uma pimenta ou de […]
Há uma diferença sutil, porém impactante, entre oferecer uma bebida e criar uma experiência. Nos dias de sol, quando abrimos a casa para amigos e família à beira da piscina, a tendência é buscar a praticidade das latas e garrafas plásticas. No entanto, o verdadeiro anfitrião sabe que a estética é uma forma de afeto. […]
Dizem que o paladar é o sentido final, mas a verdade é que o desejo começa muito antes de a bebida tocar os lábios. Ele começa no olhar. No verão, nossos olhos buscam instintivamente cores que prometam energia e vida. A psicologia da cor nos ensina que o vermelho e seus tons derivados não apenas […]
