Preparar o chá com leite é uma tradição na Grã-Bretanha, mas você já se perguntou por que a maioria dos outros países não segue o exemplo?

Bem, a resposta remonta ao século XVIII e, por incrível que pareça, a iniciativa nada tinha a ver com o sabor.

Ao contrário dos clássicos acessórios para o preparo do chá existentes hoje em dia, a bebida era tradicionalmente preparada em uma panela.

Quando o chá começou a se tornar popular no Reino Unido no século 18, muitas pessoas não podiam arcar financeiramente com as xícaras de porcelanas finas vindas da China.

As xícaras disponíveis não aguentavam o calor da água fervente e quebravam, então como solução, o leite era adicionado primeiro.

O leite começou então a ser utilizado como uma forma de impedir que as xícaras comuns não rachassem sob o calor.

Porém há quem defenda que o chá com leite…

…era usado para evitar manchas em xícaras de porcelana.

Para os pobres, o leite tinha o benefício adicional de reduzir o sabor amargo de alguns chás de categoria inferior.

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