Chá com leite: um fato inacreditável

Preparar o chá com leite é uma tradição na Grã-Bretanha, mas você já se perguntou por que a maioria dos outros países não segue o exemplo?

Bem, a resposta remonta ao século XVIII e, por incrível que pareça, a iniciativa nada tinha a ver com o sabor.

Ao contrário dos clássicos acessórios para o preparo do chá existentes hoje em dia, a bebida era tradicionalmente preparada em uma panela.

Quando o chá começou a se tornar popular no Reino Unido no século 18, muitas pessoas não podiam arcar financeiramente com as xícaras de porcelanas finas vindas da China.

As xícaras disponíveis não aguentavam o calor da água fervente e quebravam, então como solução, o leite era adicionado primeiro.

O leite começou então a ser utilizado como uma forma de impedir que as xícaras comuns não rachassem sob o calor.

Porém há quem defenda que o chá com leite…

…era usado para evitar manchas em xícaras de porcelana.

Para os pobres, o leite tinha o benefício adicional de reduzir o sabor amargo de alguns chás de categoria inferior.

Os melhores chás para misturar com leite

Embora qualquer chá possa ser misturado ao leite, alguns blends se destacam por tradição e harmonia de sabores. A seguir, conheça os principais chás consumidos com leite ao redor do mundo — e descubra como incorporá-los ao seu ritual.

English Breakfast

Forte, encorpado e marcante, esse blend de chás pretos nasceu na Inglaterra justamente para ser servido com leite e acompanhar o desjejum. Sua robustez equilibra a suavidade cremosa do leite, criando uma bebida reconfortante e revigorante. É um clássico absoluto das manhãs britânicas.

Earl Grey

Com seu aroma inconfundível de bergamota, o Earl Grey pode surpreender ao ser combinado com leite. O resultado é uma bebida elegante, com notas cítricas suavizadas e textura aveludada — conhecida em cafeterias como “London Fog”. Ideal para tardes contemplativas.

Masala Chai

Originário da Índia, esse blend de chá preto com especiarias (como gengibre, cardamomo, canela e cravo) é tradicionalmente preparado com leite e açúcar, criando uma bebida quente, intensa e aromática. O chai com leite é parte do cotidiano indiano — servido nas ruas, nos lares e nos trens.

Blends sem cafeína: Rooibos com leite

Chás com notas achocolatadas, frutadas ou condimentadas também ganham nova dimensão com leite. Blends como o nosso Hot Chocolate, por exemplo, foram criados pensando nesse preparo, oferecendo uma experiência que se aproxima de um “chá‑capuccino”.

No Brasil, o hábito de adicionar leite ao chá ainda é visto como curioso por muitos, mas conquista cada vez mais admiradores — especialmente entre aqueles que buscam conforto, intensidade e suavidade em uma só xícara. Seja no estilo britânico, com especiarias indianas ou em releituras criativas com rooibos, o chá com leite convida a um momento de pausa mais acolhedor. Experimente diferentes combinações e descubra qual blend mais combina com o seu ritual.