Golden hour é o nome que os fotógrafos dão àquela luz dourada do fim da tarde, quando tudo fica mais bonito e mais calmo. O blend leva esse nome porque foi feito para esse momento do dia: a hora de diminuir o ritmo, sem precisar ainda pensar em dormir.

O rooibos

A base é o rooibos vermelho, planta cultivada quase exclusivamente na região de Cederberg, na África do Sul. Naturalmente sem cafeína e com baixo teor de taninos, ele tem doçura própria, notas que lembram mel e madeira e não amarga mesmo com infusão longa.

Sabor

Sobre o rooibos, a hortelã-pimenta traz frescor e o capim-limão deixa a xícara luminosa. A camomila e a lavanda conduzem para um lado floral e sereno, e o funcho arredonda tudo com uma nota adocicada. O final é mentolado e limpo.

A Pink Tin de 45g protege o blend da luz e pode ser reabastecida com o refil de 30g. Rende cerca de 20 xícaras.

Ficha Técnica

• Ingredientes: Folhas e talos de rooibos vermelho, folhas e ramos de hortelã-pimenta, folhas de capim-limão, capítulos florais de camomila, frutos de funcho, flores de lavanda e aromatizante natural de menta.
• Perfil: Herbal, fresco e floral, suavemente adocicado, com final mentolado.
• Harmonização: Biscoitos amanteigados, bolo de fubá com erva-doce, pão de mel e chocolate meio amargo.
• Preparo: 1 colher de chá (2 g) para 200 ml de água a 95 °C. Infusione por 5 a 6 minutos e coe.
• Cafeína: Sem cafeína.