Uma experiência de chá em Florianópolis
No dia 30 de setembro de 2025, a Catherine Fine Teas marcou presença no Shopping Casa & Design, em Florianópolis, em um evento que uniu arte, gastronomia e o universo dos chás finos. A programação contou com pintura em porcelana conduzida pela artista Denise Mussi e, em seguida, uma degustação guiada conduzida por nossa fundadora e Tea Sommelier, Ana Delai.
O público foi recebido em um ambiente intimista e acolhedor, pensado para valorizar cada detalhe: da porcelana delicada aos aromas que preenchiam o espaço, tudo convidava a uma pausa para contemplar e celebrar o momento.
Degustação guiada e harmonizações especiais
Durante a experiência, três blends Catherine Fine Teas foram apresentados em harmonizações exclusivas, em parceria com a chef confeiteira Julia Cherem. Cada combinação foi cuidadosamente planejada para revelar o melhor do chá em diálogo com a gastronomia:
- 🍒 Compota de Frutas, servido com cheesecake de frutas vermelhas e chocolates Pati Piva.
- 🍌 Banoffee, acompanhado de bolo de banana funcional e biscoitos gingerbread.
- 🌿 Foco, harmonizado com torradinhas de brie, nozes, mel e bombons de chocolate branco.
Os convidados foram conduzidos a perceber nuances de textura, equilíbrio e intensidade. O chá mostrou-se como um protagonista capaz de se reinventar a cada combinação, revelando novas camadas de sabor.
O chá como elo de encontro
A tarde foi marcada por conversas, trocas de experiências e momentos de contemplação. O ritual do chá se apresentou como elo entre culturas, histórias e pessoas, reafirmando o propósito da Catherine Fine Teas: oferecer não apenas blends sofisticados, mas experiências que transformam o simples ato de servir em celebração.
Com origem em uma tradição milenar e inspirada por vivências internacionais, a Catherine Fine Teas continua a criar pontes entre o Brasil e o mundo do chá, levando aos seus clientes blends exclusivos, curadoria sensível e a promessa de momentos memoráveis.