A Macela é uma planta nativa da América do Sul, típica da flora da região Sul do Brasil. Um arbusto pequeno, de flores amarelas e um aroma singular, que floresce ao fim do verão, coincidentemente sempre próximo à Páscoa.
É uma planta de variadas propriedades e grande importância , com características que a tornam uma alternativa nas famílias que mantém essa tradição para problemas digestivos, respiratórios, insônia, estresse e é também uma planta antiinflamatória.
Para que as propriedades desta planta tão singular sejam mantidas e potencializadas, deve-se infusionar uma colher de suas flores em água quente por 3 a 4 minutos. Ela pode ser bebida quente ou fria, mas sempre aconselha-se que seja ingerida sua infusão em até duas horas, a fim de manter suas características “medicinais”.
Além de seus benefícios, a macela traz uma mensagem de simplicidade, companheirismo, junto com muita história e tradição na nossa família.
Seguindo o costume, um dos mais fortes da Quaresma, a colheita da macela é feita sempre antes dos primeiros raios de sol tocarem a planta, pois já diziam os antigos que o orvalho que cai sobre os arbustos na Sexta-Feira Santa, que antecede a Páscoa, deixa a planta abençoada, potencializando seus efeitos de cura.
A colheita da macela é uma tradição que se repete todos os anos. As famílias saem em busca dessa planta tão cheia de significados, nos campos e beiras das estradas. Este ritual tornou-se um momento de conexão e união familiar, que vai muito além da colheita. A gente se dedica a escolher as melhores flores, andamos, fazemos nossas orações e conversamos muito. É muito especial!!
Depois da colheita, o trabalho não acaba: é preciso separar, tirar as flores dos talos e colocar para secar. Só depois é que ela está pronta para ser infusionada. Compartilhar a macela colhida por nós, já virou uma forma de carinho. Todos os anos esperamos ansiosos por este dia, que carrega histórias, costumes, tradições e muita conexão. Como resultado, levamos para casa uma quantidade de macela para o ano todo que será dividida entre todos da família e amigos mais próximos.
Desde que a Catherine foi fundada, todos os anos, na época da Páscoa, criamos um blend de chá com a macela colhida pela minha família no ano anterior, como forma de levar um pedacinho da nossa tradição para as casas das nossas clientes em todos os cantos do Brasil.
Convido você a conhecer o blend deste ano: EASTER MEMORIES. Um blend herbal suave e reconfortante, que leva a macela como protagonista, misturando maçã, rosa mosqueta, capim limão, cascas cítricas, girassol e morangos.
Cheio de tradição, esta mistura de ervas e frutas do quintal reúne sabores de uma Páscoa aconchegante em família, com lindos momentos e encontros inesquecíveis.
Ana Delai e Natália Coelho
Março de 2023